Zeytinyağlı Portakallı Pırasa
Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı pirinç
1 su bardağı portakal
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz
Yapılışı:
Soğanlar küçük doğranır.
Havuçlar dilimlenir.
Yağda ikisi sarartılır.iri dilimlenmiş pırasalar eklenir,tuz eklenir.
Portakal suyu eklenir.
Kayanaynca kısık ateşte pişirilir.
Pişmeye yakın pirinçler eklenir,pişince kapatılır.
Soğuk olarak servis yapılır.