Sinkota

Yaz sıcaklarında mutfağa girmek istemeyenler için mantı lezzetinde bir tarif.. İlk fırsatta kavrulmuş kıyma ilave ederek yeniden denemeyi düşünüyorum, adını da "tembel mantısı" olarak belirledim şimdiden :))

Sinkota

     Malzemeler

• yarım kg. patates
• yarım kg. soğan
• yarım su bardağı sıvıyağ
• yarım su bardağı su
• tuz , kırmızı pul biber,karabiber

      Üzeri İçin:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı nane , tuz

      Yapılışı:

• Patates ve soğan yarım ay şeklinde doğranır.
• Üzerine kırmızı biber , tuz , karabiber, sıvıyağ ve su ilave edilir.
• Karıştırılır.
• 190 derece fırında ara ara karıştırılarak pişirilir.
• Fırından alınır.
• Soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
• Servis yapılır.