Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

      Malzemeler:

• 4 yufka

      Sos için:

• yarım su bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta

      İçi için:

• 1 tavuk göğsü eti
• 1 kavanoz garnitür
• 3 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet çarliston biber , sivri biber 
•  tuz , karbiber , kekik

      Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

      Yapılışı:

• Soğanlar ince ince kıyılır.
• Yağda sotelenir.
• İnce kıyılmış kırmızı biber ve sivri biberler eklenir.
• 4 dk. daha sotelenir.
• Küp doğranmış tavuk eti eklenir.
• Garnitğrler eklenir.
• 1 tatlı kaşığı salça eklenir.
• 3-4 dk. daha sotelenir.
• İlk yufka tezgaha serilir.
• Süt ,sıvıyağ ve yumurta çırpılarak yufkaya sürülür.
• Diğer yufka üzerine serilir.
• Sosdan sürülür.
• İnce şeritler kesilir.
• Uç kısmına iç koyularak muska şeklinde sarılır.
• Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir.
• Pişirilir.