PRATİK BÜZGÜLÜ BÖREK (YALANCI MİDYE BÖREĞİ)

Malzemeler:

• 1 kg yufka
• 1 çay  bardağı bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta

İç malzemesi:

• Dilediğiniz iç malzemesi(ben patatesli bir iç hazırlamıştım)

Üzerini süslemek için:

• Susam, haşhaş ya da çörekotu

Yapılışı:

• Öncelikle dilediğiniz şekilde böreğin içi hazırlanır. 
• Yufka tezgaha serilir ve üzerine yağ,yumurta,yoğurt karışımı sürülür
•  Yufka dört eşit parçaya ayrılır. 
• Sivri ucundan tutularak yufkanın ortasına doğru getirilir.
• Sonra papyon gibi kıvrılarak uçları birbiri üzerine konur.
• Uç kısmına iç malzemeden konularak aynı sigara böreği sarar gibi yan kısımları da içe toplanarak sarılır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
• Ters çevirdiğinizde midye şekli çıkmış olacak . 
• Tüm yufkalar bu şekilde sarıldıktan sonra üzerine iç harcından sürülüp üzeri süslenir.
•  Mümkünse bu şekilde buzdolabında biraz bekletilip, 185 ºC fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.  Afiyet olsun.

Kış Çayı

Daha kışın başında hasta olunca evimizde her türlü bitki çayı kaynamaya başladı, her gün aynı şeyleri içmek istemediğimiz için denemeler yapmaya başladık ve bence en güzeli de bu oldu, o yüzden bloga yazmaya karar verdim. Umarım deneyenler hastalık dolayısı ile değil, keyif için denerler.. Ölçüler orta boy çaydanlığın porselen demliği için, biz, 3'er fincan içtik eşimle.

Malzemeler: 

• Patates cipsi boyut ve kalınlığında 2-3 dilim taze zencefil 
• 1 kabuk tarçın
• 1-2 tane  karanfil
• 1 portakal kabuğu rendesi 
• Demliği dolduracak kadar kaynar su

 Yapılışı: 

• Kaynar suya portakal kabuğu hariç hepsini ekleyip birkaç taşım kaynatın.
• Sonra portakal kabuğunu da ilave edip altını söndürüp 5-10 dk demlendirin.
• Mmuhteşem kokulu kış çayınız hazırdır.. Afiyet olsun..

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta 

Bu tarifin hem yapımı çok kolay hem de tadı çikolata severler için harika. Üstelik klasik mozaik pasta tariflerinde olduğu gibi içinde çiğ yumurta ve koca bir paket margarin de yok.. Bu tarifi öğrendiğimden beri ara sıra yapıp buzlukta bulundurmaya gayret ediyorum, özellikle ilkram edilmeden birkaç saat önce buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında bekletidiğinde bence daha lezzetli oluyor..

Malzemeler : 

• 2 (küçük)paket pötibör bisküvi
• 2 çorba kaşığıtereyağı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı ceviz ya da fındık
• 150 gr. bitter çikolata
• 1 çay bardağı süt
• 1-2 çorba kaşığı taneli reçel

 Hazırlanışı : 

İlk olarak tereyağını, çikolatayı ve toz şekeri bir kaseye alarak kaynayan suyun üzerine koyup benmari usulü eritin. Bisküvileri kırarak üzerine sütü, reçeli, erittiğiniz çikolata karışımını ekleyerek iyice yoğurun. İyice özdeşince hafif yağlanmış baton kek kalıbına bastırarak ya da açtığınız buzdolabı poşetinin içinde üçgen şekli vererek buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun