Muzlu Rulo Pasta

Bu pasta  yaklaşık 15 yıl kadar önce bir arkadaşımdan alıp yaptığım tarifle yapıldı. Eşim her akşam "çayın yanına tatlı bişeyler var mı?" diye sorar. Bu sefer aklıma yıllar önce yaptığım bu tarif geldi ve hemen yapmaya koyuldum. Tarifte kreması için 1 şişe süt yazıyordu bende 1 şişe sütün neye tekabül ettiğini hatırlamadığımdan 1 litre süt koydum, çok sıvı oldu biraz daha un ve şeker ekledim. Bu şekilde pastanın kreması biraz daha çok oldu ve bol krema ile bu pasta daha güzel oldu. Daha sonra hatırladıım bir şişe sütün  yarım litre olduğunu.... Ben bu halini daha çok sevdiğim için  tarifte 1 litre olarak yazdım, isteyenler sütü yarım litre olarak kullanabilirler tabi unu ve şekeri de yarı miktarda  kullanmak şartıyla... Afiyet olsun

Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

Keki için :

• 5 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu

Pudingi için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 tane muz

Yapılışı :

• 5 tane yumurtanın sarılarını ve beyazını ayırdıktan sonra beyazını köpürene kadar mikserle çırpın.
• Yumurta sarılarını ,şekeri ,unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın.
• Dikdörtgen bir tepsiye yağlı kağıt sererek, karışımı tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Piştikten sonra, kek sıcakken rulo şeklinde sarın.
• Kek rulo seklinde biraz soğuduktan sonra yağlı kağıdı keki yıpratmadan çıkartın.
• Kekin içine kremayı düzgün biçimde yayı ve  ve muzları soyup kenarına yerleştirin. 
• Fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın.
• Üzerine kalan kremayı sürüp dilediğiniz gibi süsleyin.

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta 

Bu tarifin hem yapımı çok kolay hem de tadı çikolata severler için harika. Üstelik klasik mozaik pasta tariflerinde olduğu gibi içinde çiğ yumurta ve koca bir paket margarin de yok.. Bu tarifi öğrendiğimden beri ara sıra yapıp buzlukta bulundurmaya gayret ediyorum, özellikle ilkram edilmeden birkaç saat önce buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında bekletidiğinde bence daha lezzetli oluyor..

Malzemeler : 

• 2 (küçük)paket pötibör bisküvi
• 2 çorba kaşığıtereyağı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı ceviz ya da fındık
• 150 gr. bitter çikolata
• 1 çay bardağı süt
• 1-2 çorba kaşığı taneli reçel

 Hazırlanışı : 

İlk olarak tereyağını, çikolatayı ve toz şekeri bir kaseye alarak kaynayan suyun üzerine koyup benmari usulü eritin. Bisküvileri kırarak üzerine sütü, reçeli, erittiğiniz çikolata karışımını ekleyerek iyice yoğurun. İyice özdeşince hafif yağlanmış baton kek kalıbına bastırarak ya da açtığınız buzdolabı poşetinin içinde üçgen şekli vererek buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun

Eti Puf Pasta - Porsiyonluk Köstebek Pasta

Bu pastayı ilk olarak üniversite yıllarında denemiştim, ilk denediğim tarif biraz farklıydı. Daha sonra bir arkadaşım bize kahvaltıya gelirken "size eti puf pasta yapacağım" dediğinde beni epeyce meraklandıran bu lezzet tanıdık bir sunumla çıktı karşıma. Biraz el oyalayıcı olsa da ikramı kolay ve sofrada herkesin iltifatını alan lezzetli bir pasta..

ETİ PUF PASTA
 
Malzemeler

• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 2 - 2.5 Su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin

• 1 paket kromole (muzlu)
• 2 poşat kremşanti
• 3 su bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı damla çikolata

Islatmak için:

•  1 su bardağı ılık süt 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nescafe

Hazırlanışı

• Kreması için krem şanti ve toz pudinge soğuk sütü ekleyip kıvama gelinceye kadar çırpın ve kek pişene kadar buzdolabında bekletin. 
• Keki için,şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırptıktan sonra, yağ, su, ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekledikten sonra tekrar karıştırınız ve yağladığınız tepsiye kek karışımını dökün. 
• Daha önceden ısıtılmış 180-  200 derece fırında 40dk pişirin.
• Pişen keki tepsiden çıkardıktan sonra bardak yardımıyla yuvarlak kesitler çıkarın.
• Yuvarlakların kenalarından artan parçaları robot yardımı ile toz haline getirin.
• Kestiğiniz parçalar üzerine bolca krema koyun.
• Artan keklerden kırıntılarına batırıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. 

Afiyet olsun...

NOT: Süsleme için dekor şekeri,çikolata gibi ürünler de kullanabilirsiniz.

Baton Pasta

Baton Pasta
Malzemeler:
Pandispanyası İçin:
• 4 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 9 yeme kaşığı ılık su

Pandispanyanın hazırlanışı:

• Un,kakao, kabartma tozu, vanilin karıştırılarak 3-4 kez elenir ve bir kenarda bekletilir.
• Yumurta ile toz şeker mikserin yüksek devri ile yaklaşık 15 dakika çırpılır. ( Bu aşamada sabır çok önemli, kekin kabarıklığı ve süngerimsi yapısı sabrınızla doğru orantılı. Çırpma işlemi bittiğinde kıvamı çırpılmış krem şanti gibi olmalı.)
• Kabaran ve yoğunlaşan yumurta-şeker karışımına ılık su ile önceden elenen toz malzemeler eklenir ve yumurtaların sönmemesine dikkat ederek eşit dağılmış bir karışım olana kadar tahta kaşıkla karıştırılır.
• 175 derecede pişirilir.
• Soğuması için ızgara üzerine alınarak bekletilir.

Ara Kreması İçin:
• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı  buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr. bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Kremanın Hazırlanışı:

• Vanilya, krem şanti ve 1 kaşık pudra şekeri dışındaki tüm malzemeler karıştırılarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
• Pişen muhallebi ocaktan alındıktan sonra pudra şekeri ve vanilin ilave edilerek iyice karıştırılır.
• Krema soğuduktan sonra bir paket krem şanti toz halinde kremaya eklenip mikserle çırpılır.

Pastayı kaplamak için:

•Bir paket çikolatalı krem şanti
•1 su bardağı soğuk süt

Pastanın yapılışı:

• Soğuyan pandispanyanın kenarlarından fazlalıkları alınır ve 3 parçaya ayrılır.
• İlk parça yerleştirilip şekerli su veya süt ile hafifçe ıslatılır.
• Her kat arasına krema sürülür ve üzerine istenilen meyveler yerleştirilir. ( frambuaz, vişna veya damla çikolata koyabilirsiniz)
•Meyvelerin üzerine tekrar krema dökülür. (Bu pastanın şeklinin düzgün olması için oldukça önemli.)
•İkinci kata da aynı işlemler uygulanır.
• En üst kat kapatıldıktan sonra ayrı bir yerde hazırlanan krem şanti ile pastanın üzeri ince bir katman halinde sürülür. Kenarları düzeltildikten sonra pasta tarağı (ya da çatal) ile çizgiler oluşturulur.
•Pastanın üzerine bir sıra sade,bir sıra çikolatalı krem şanti yatay olarak sıkılır, bu çizgilerin bitiş yerlerine toz fıstık serpilir.
• Benmari usulü ile eritilen çikolata ile süsleme yapılarak pastaya son hali verilir.

Jöleli Bisküvili Pasta

Jöleli Bisküvili Pasta

      Malzemeler:

      Muhallebi Malzemesi:

• 
  
  2,5 su bardağı süt
• 
  
  3 çorba kaşığı un
• 
  
  1/2 su bardağı şeker
• 
  
  2 paket vanilya

      Jölesi İçin:

• 
  
  1 paket muzlu jöle
• 
  
  2 paket bisküvi kare

      Krem Şantisi İçin:

• 
  
  1 poşet krem şanti
• 
  
  1 çay bardağı süt

      Jölenin Meyveleri:

• 
  
  muz
• 
  
  çilek
• 
  
  kivi

      Yapılışı:

• 
  
  Jöle üzerinde yazılandan 1 çay bardağı daha az hazırlanır.
• 
  
  Jöleden 1 çay bardağı ayırıp geri kalanın doğranmış meyvelerle beraber streç film serilmiş kek kalıbına dökülür.
• 
  
  Dolabın buzluk bölümüne konulup dondurulur.
• 
  
  Başka bir kapta un , şeker ve süt muhallebi kıvamında pişirilir.
• 
  
  Piştikten sonra vanilya eklenip mikserle çırpılır.
• 
  
  Daha sonra kalan 1 çay bardağı jöle ve 1 çardağı sütle şırpılmış krem şanti eklenir.
• 
  
  Hepsi iyice karıştırılır.
• 
  
  Donmuş jölenin üstüne 1 sıra bisküvi dizilir ,üzerine kremanın yarısı yayılır.
• 
  
  Buzlukta tekrar dondurulur.
• 
  
  Kremanın üzerine 2. kat bisküvi dizilir.
• 
  
  Kalan krema yayılır.
• 
  
  Onun üzerinede bisküvi dizilip buzdolabına tekrar konulup dondurulur.
• 
  
  Kalıp buzluktan çıkarılıp servis tabağına ters çevrilip soğuk olarak servis yapılır.

      Not:  Tek kişilik dondurma kaseleriniz varsa pastayı tek kişilk olarakta hazırlayabilirsiniz.Sunumu daha şık olur.

Yıldönümü Pastası

 Uzun zamandır yeni tarif eklemeyi ihmal ettik.. Hem açılış sayfası değişsin, hem de yaz sıcaklarında ikram edilecek hafif, pratik ama görüntüsü gösterişli bir tarif olsun istedim.. Tarifi Çatı Katı'ndan aldım ve ufak bir iki değişiklikle evlilik yıldönümümüzde yaptım.. Eşimin hazır sandığı pastanın tarifi...

KEDİ DİLLİ PASTA
Malzemeler:

• 1 paket kedi dili bisküvi (ben Balocco marka kullandım)
• 1 bardak ılık nescafe  
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 250 gr krem çikolata
• 1 kutu labne peyniri (200 gr.)

Üzeri için:

• Çikolata sosu ( Hazır sos kullanmak istemezseniz, Profiterol tarifindeki çikolatalı sosu kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:

• Nescafeyi hazırlayıp ılıyana kadar bekleyin. (bu aşamada değişiklik yaparsanız, aromalı kahvelerden kullanabilirsiniz, ben karamelli kullandım, belli belirsiz karamel tadı hoş oldu, bir dahakine fındıklı deneyeceğim.)
• Kelepçeli kalıp kullanacaksanız, kenarlarına strech film döşeyin..  
• Kalıbınız yoksa, bir kartondan ince bir dikdörtgen kesip kenarını bantlayarak kullanabilirsiniz (ben bu yöntemi kullandım)
• Bisküvileri istediğiniz uzunlukta kesin. (geniş bir kalıp kullanacaksanız ikiye bölebilirsiniz, ama daha küçük bir pasta yapacaksanız daha uzun yapmalısınız)
• Derin bir kapta krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp, içine labne peynir ve krem çikolatayı da ekleyin.  
• Hazırlayıp ılıttığınız kahveye kedi dili bisküviler teker teker batırarak, hafifçe ıslatıp kalıbın kenarlarına dizin. (Kedi dili süngerimsi bir yapıya sahip olduğundan fazla bekletmek sıvıyı tamamen içine çekip dağılmasına sebep olacaktır, bu nedenle dış kısmının ıslanması, yumuşatmak için yeterli olacaktır.)  
• Kalıbın dibini de nescafeyle ıslattılmiş kedi dili ile kaplayın.(Bu aşamada kenarlara dizmek için kestiğiniz kedi dili bisküvilerden kalan parçaları kullanabilirsiniz)
• Üzerine hazırladığınız kremayı bolca dökün, kenardaki bisküvilerin yüksekliğine gelene kadar bu işlemi devam ettirin. ( Ben 2 kat krema-2 kat kedi dili kullandım)
• Üzerine ayrı bir yerde hazırladığınız çikolata sosunu döküp mümkünse bir gece - değilse 3-4 saat- buzdolabında beklettikten sonra kurdele ile süsleyip servis yapın.

Not: Değişik bir süsleme için son kat kremanın üzerine kakao serpip, rendelediğiniz çikolata ile kaplayabilirsiniz.

Futbol Sahası Pasta

Nihayet biz de şeker hamuru ile tanıştık. Hazır malzemeler ve gıda boyası konusunda tereddüt yaşasak da şeker hamuru ile yapılan pasta süslemelerinde tek sınır kendi hayal gücümüz.. Bu yüzden pastamızı süslerken şeker hamuru kaplamasını tercih etsek de, yerken bu kaplamayı kenara ayırdık.

FUTBOL SAHASI PASTA

Pandispanyası İçin:

(En büyük boy dikdörtgen borcam tepsiye göre)
• 7 yumurta
• 6 kahve fincanı şeker
• 7 kahve fincanı un
• 5 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pandispanyanın hazırlanışı:

• Un, kabartma tozu, vanilin karıştırılarak 3-4 kez elenir ve bir kenarda bekletilir.
• Yumurta ile toz şeker mikserin yüksek devri ile yaklaşık 15 dakika çırpılır. ( Bu aşamada sabır çok önemli, kekin kabarıklığı ve süngerimsi yapısı sabrınızla doğru orantılı. Çırpma işlemi bittiğinde kıvamı çırpılmış krem şanti gibi olmalı.)
• Kabaran ve yoğunlaşan yumurta-şeker karışımına ılık su ile önceden elenen toz malzemeler eklenir ve yumurtaların sönmemesine dikkat ederek eşit dağılmış bir karışım olana kadar tahta kaşıkla karıştırılır.
• 175 derecede 40-45 dakika pişirilir.
• Soğuması için ızgara üzerine alınarak bekletilir.

Ara Kreması İçin:
• 1 litre süt ( 1000 ml.)
• 1 + ¾ su bardağı toz şeker (2 su bardağının her birinde bir parmak eksik)
• 1,5 su bardağı buğday nişastası
• 2 yumurta
• 75 gr tereyağı ya da margarin
• 1 paket vanilin
Kremanın Hazırlanışı:

• Süt bir tencereye konularak kaynama noktasına kadar ısıtılır.
• Ayrı bir kapta toz şeker, nişasta ve yumurta iyice karıştırılır.
• Kaynayan sütten bir kepçe ile alınarak, bu karışım ılıştırılır ve kaynayan süte eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
• Pişen muhallebi ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve vanilin ilave edilerek iyice karıştırılır.
• Krema soğuduktan sonra bir paket krem şanti toz halinde kremaya eklenip mikserle çırpılır.

Pastayı kaplamak için:

•Bir paket beyaz şeker hamuru
•Yeşil gıda boyası
•Açmak için nişasta

Pastanın yapılışı:

• Soğuyan pandispanyanın kenarlarından fazlalıkları alınır ve 3 kata ayrılır.
• Her kat arasına krema sürülür ve üzerine İstenilen meyveler yerleştirilir. ( Biz pastanın arasına frambuaz ve damla çikolata koyduk)
•Meyvelerin üzerine tekrar krema dökülür. Bu pastanın şeklinin düzgün olması için oldukça önemli.
•İkini kata da aynı işlemler uygulanır.
• En üst kat kapatıldıktan sonra ayrı bir yerde hazırlanan krem şanti ile pastanın üzeri ince bir katman halinde kaplanır. (Üzerine sürülen krem şanti hem pastanın üzerindeki pürüzlerin kapanmasını, hem de şeker hamurunun pastaya yapışmasını sağlar.
•Şeker hamurunun ¼’ü ayrılarak beyaz olarak bekletilir, kalan kısmına yeşil gıda boyası eklenir.
• Yeşil gıda boyası ile renklendirilmiş şeker hamuru nişasta ile pastayı kaplayacak kadar açılır.
•Açılan şeker hamuru pastanın üzerine dikkatlice serilir, bir bıçağın sırtı ya da cetvel yardımıyla düzgünce yapışması sağlanır. Kenarlarından artan şeker hamuru düzgünce kesilir.
•Beyaz şeker hamurundan ince şeritler yapılarak futbol sahasının çizgileri oluşturulur.
•Oluşan sahaya futbolcu figürleri ve kaleler yerleştirilir.

Not: Şeker hamuru ve gıda boyası kullanmak istemeyenler için fıle fıstık ile süslediğimiz pastanın fotoğrafı da aşağıda :

Ağlayan Pasta

Adı ağlayan pasta olsa da yerken hepimiz tebessüm ettiren, hafif ve pratik bir ikramlık denedik Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri kursunda...

Malzemeler:

Kek için:

• 4 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 çay bardağı süt

• 1 paket kakao(25 gr- 3 yemek kaşığı)
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Krem Şanti için:

• 1 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (İstenirse kıvamı yoğunlaştırmak için)

Çikolatalı Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kakao (25 gr)
• 2 silme yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

• Kek için yumurta ve şeker 7-8 dk. Mikserin yüksek devri ile çırpılarak krema kıvamına getirilir.

• Un, kabartma tozu ve kakao elenerek eklenir ve süt konulur. Karıştırmaya tahta kaşıkla devam edilir.

• Yağlanmış tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirilir.

• Keki ıslatmak için bir bardakta süt ve şeker ve karıştırılır.

• Pişen kek soğutulur. Ve sütlü karışım her yerine eşit olarak dökülerek ıslatılır.

• Krem şanti sütle çırpılarak yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır. Krem şantinin kıvamının daha yoğun olması istenirse çırpılırken pudra şekeri ilave edilebilir. Kekin üzerine dökülüp düzeltilir.

• Sos için tencereye süt, şeker, kakao ve un konularak ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılır.

• Çikolatalı sos ocaktan alınarak soğutulur. Sonra soğumuş sos, krem şantinin üzerine bir katman olarak dökülür.

• Zevke göre süslenip servis yapılır.

Not: Sosun soğuk olması çok önemlidir. Hafif ılık bile olsa krem şantiyi eritebileceğinden pastanın görüntüsünü bozacaktır.

Krokanlı Pasta

Bu tarif bizim Yiyecek Hazırlama kursunda uyguladığımız ilk pasta tarifi. Yapılan ilk pandispanya fazla karıştırma nedeniyle beklediğimiz kadar kabarık ve yumuşak olmadı, onu "Çikolatalı Ay Çöreği" yapmak üzere bir kenara ayırdık. İkinci kekin sonucu ise tek kelime ile muhteşemdi. O gün bu pastayı tadanların bir daha hazır pastadan keyif alabileceklerini sanmıyorum... Tarife gelince:


Pandispanyası İçin:

(24 cm.lik pasta çemberine göre)

• 4 yumurta

• 3 kahve fincanı şeker

• 4 kahve fincanı un

• 9 yemek kaşığı ılık su (tam dolu olmayan küçük kahve fincanına denk geliyor)

• 3 yemek kaşığı kakao ( 25 gramlık bir paket)

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Pandispanyanın hazırlanışı:

• Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılarak 3-4 kez elenir ve bir kenarda bekletilir.

• Yumurta ile toz şeker mikserin yüksek devri ile yaklaşık 10 dakika çırpılır. ( Bu aşamada sabır çok önemli, kekin kabarıklığı ve süngerimsi yapısı sabrınızla doğru orantılı. Çırpma işlemi bittiğinde kıvamı çırpılmış krem şanti gibi olmalı.)

• Kabaran ve yoğunlaşan yumurta-şeker karışımına ılık su ile önceden elenen toz malzemeler eklenir ve yumurtaların sönmemesine dikkat ederek eşit dağılmış bir karışım olana kadar tahta kaşıkla karıştırılır.

• 175 derecede 40-45 dakika pişirilir.

• Soğuması için ızgara üzerine alınarak bekletilir.

Ara Kreması İçin:

• 1/2 litre süt ( 500 ml.)

• 125 gr toz şeker (bir su bardağından bir parmak eksik)

• 75 gr buğday nişastası (bir su bardağından bir parmak eksik)

• 1 yumurta

• 50 gr tereyağı ya da margarin

• 1 paket vanilin

Kremanın Hazırlanışı:

• Süt bir tencereye konularak kaynama noktasına kadar ısıtılır.

• Ayrı bir kapta toz şeker, nişasta ve yumurta iyice karıştırılır

• Kaynayan sütten bir kepçe ile alınarak, bu karışım ılıştırılır ve kaynayan süte eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

• Pişen muhallebi ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve vanilin ilave edilerek iyice karıştırılır. (İstenirse bu aşamada bir paket krem şanti toz halinde kremaya eklenip mikserle çırpılabilir. Biz kremayı çoğaltmak ve kek pişene kadar katılaştığı için kıvamını yumuşatmak için bu yöntemi kullandık.)

Krokan için:

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı su

• 1 su bardağı fındık ( istenirse antepfıstığı veya ceviz de kullanılabilir)

Krokanın yapılışı:

• Şeker ve su bir tencereye konularak ocağa alınır.

• Şeker ısı ile eriyecek, bir süre sonra yeniden kristal haline gelecektir.

• Hızlıca karıştırılarak şekerin yeniden erimesi ve karamelize olması beklenir.

• Şeker tümüyle eriyip karamel rengi aldığında irice dövülmüş kuruyemişler karıştırılır ve karışım yağlı kağıt (ya da mermer tezgah) üzerine yayılır.

• Soğuyup katılaşan krokanlar parçalanır ve et döveceği ile ufaltılır.

Pastanın yapılışı:

• Soğuyan pandispanya 3 kata ayrılır.

• Her kat arasına bolca krema sürülür ve üzerine krokan serpilir.

• En üst kat kapatıldıktan sonra katı kıvamda hazırlanan krem şanti ile pasta kaplaması yapılır.

• Üzeri krokan ve damla çikolata ile süslenir.

NOTLAR:

• Bu pastadan 24 ince dilim çıktı.

• Bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirildiğinde daha güzel oluyor.

• Biz pastanın etrafını süslediğimiz çikolata kalpleri, çikolatayı bir cezve içerisinde su buharına tutarak erittikten sonra topak topak olmaması için içerisine 2-3 damla sıvıyağ karıştırdıktan sonra kalıplara döküp dondurarak yaptık. Uğraşmak istemeyenler madlen çikolata da kullanabilir.