12 Kasım 2009 Perşembe

Kedi Dili ile Tiramisu



Aşağı yukarı tüm yemek bloglarında bir tiramisu tarifi var. Bir tane de bizimkinde olsun istedim. Çok memnun kalarak sürekli uygular hale geldiğim tarif paketin üzerinden..

Kedi Dili ile Tiramisu

 Malzemeler:

1/2 paket kedi dili bisküvi(12 adet) Ben Balocco Savoiardi kullandım.


Kedi Dili bisküvileri ıslatmak için:

• ¾ bardak sıcak su

• 1 çorba kaşığı süt

• 1 çorba kaşığı nescafe

• 1 çorba kaşığı şeker.

Kreması için:

• 3 çorba kaşığı un

• 1/2 litre.süt

• 2 yumurta sarısı

• 1,5 çay bardağı toz şeker

• 1 paket labne (200 gr.)

• Vanilya

(Bu ölçülerle 22x22 lik borcamla, ortalama boyutlarda 9 dilim tiramisu çıkıyor.)

Yapılışı :

• Hazırlanan kahveye kedi dili bisküviler teker teker batırılarak, hafifçe ıslatılıp tepsiye dizilir. (Kedi dili süngerimsi bir yapıya sahip olduğundan fazla bekletmek sıvıyı tamamen içine çekip dağılmasına sebep olacaktır, bu nedenle dış kısmının ıslanması, yumuşatmak için yeterli olacaktır.)

• Kreması için labne ve vanilya haricindeki malzemeler karıştırılıp muhallebi gibi pişirilir. Hafifçe soğuduktan sonra 1 paket labne peyniri ve vanilya eklenerek mikserle çırpılır. Islatılmış kedi dili bisküvilerin üzerine dökülür ve kakao serpilir. Buzdolabında en az 2-3 saat bekletilerek servis yapılır. (1 gece beklerse daha güzel oluyor.)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Tarif Hakkında Ne Düşünüyorsunuz??