Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye 

• 3 Yumurta
• 1,5 Su bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin 
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao
• 6 su bardağı nişasta

Yapılışı 

• Pudra şekeri ve margarin iyice yoğrulur.
• Yumurtalar eklenir.
• Kabartma tozu , vanilya , un ve nişasta ile yoğrulmaya devam edilir.
• Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
• Hamurdan 1 yumruk ayrılır.Kakao eklenerek yoğrulur.
• Fındıktan biraz büyük parçalar yapılır.
• Beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
• Elle açılır.
• İçine kakaolu parça koyulur,kapatılır.
• Üzerine bastırılmaz.
•  175 derece fırında 15 - 20 dakika pişirilir.